日前，由武汉轻工大学党委副书记、国家富硒农产品加工技术研发专业中心（以下简称国硒中心）主任程水源主编的我国第一本硒学科系列教材之《硒学导论》，在中国农业出版社正式出版，同时出版的还有《硒之科普——标准用语与权威发布》一书。这也标志着我国硒学研究和硒学人才培养工作迈出了重要一步。

今年9月，武汉轻工大学第一届“硒科学与工程”学术型硕士研究生已经入校。本次出版的《硒学导论》一书，是我国第一本硒学科系列教材，汇集了当前硒学研究的重要成果，主要为“硒科学与工程”学科的研究生提供入门性的导读材料，同时为食品科学与工程及相关专业的本科生、研究生提供通识选修教材。据介绍，该系列教材一共规划有12本，今年底或明年初，《硒化学》《硒生理生化（植物篇）》《硒地质地球化学》等3本著作也将编写完成。

本次出版的《硒之科普——标准用语与权威发布》一书，从硒之誉称、发现、人物、病例、功能、分布、形态等23个方面阐述了硒，系统全面、简单明了、规范严谨、通俗可读，具有较强的实用性和权威性，是目前硒科研、硒科普、硒产业、硒文化不可多得的标准读本，被学界誉为“硒学字典”。该书的相关成果已作为湖北省地方标准进入终审，即将公示，并力争上升为国家团体标准。

据悉，2018年以来，武汉轻工大学先后成立了全国第一个涉硒院士专家工作站，获批了全国第一个硒学科——硒科学与工程，建立了硒产业领域全国第一个硒产品加工专业中心——国硒中心，全方位地开展硒学研究、人才培养、产品研发、标准制定、功效评价等工作，走在了全国前列。