9月22日，硒科学与工程专业课《硒与大健康》在武汉轻工大学二号教学楼开讲。本学期《硒与大健康》专业课由武汉轻工大学产业教授、德源健康产业集团副总裁丛欣主讲，所有硒科学与工程专业硕士研究生选修。

丛欣教授介绍了课程的安排、参考资料以及硒与大健康的基本概念。在课程安排上，本学期丛欣教授将从硒与人类健康总论，硒缺乏与地方病，硒与肿瘤，硒与抗病毒、免疫，硒与生殖、心血管、内分泌，硒元素的作用机理，硒的吸收、安全性与标准等方面来详细讲解硒的基础知识以及硒与人体健康相关性等，其中还穿插了文献自学与分享等内容。

本节课上，丛欣教授以《硒与人体健康-总论》为主题，从硒元素的化学性质、资源分布、政策导向和功能营养补充剂的开发等方面入手，深入浅出的给学生阐述了硒与众多疾病的相关性以及硒对人体健康的重要性和必要性，并不时提问互动，让在场的同学们受益匪浅。

据悉，武汉轻工大学成立的全国首个硒学科——硒科学与工程专业于今年开始独立招收学术型硕士研究生，该专业充分整合校内外优势教育资源，引进知名专家教授，以“理论+实践”理念，旨在培养硒科学与硒产业领域复合型拔尖人才。《硒与大健康》是该专业研究生的专业选修课，同步将陆续展开《硒学导论》和《硒化学》等涉硒课程的教学，内容涵盖了硒地质化学、硒生物学、硒经济与产业发展、硒文化等硒学领域的多个层面。