5月17日，国家富硒农产品加工技术研发专业中心（以下简称国硒中心）主任、硒产业技术与健康中国创新平台联盟理事长、武汉轻工大学党委副书记、武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院院长程水源受邀参加恩施州5·17科学补硒宣传活动。克劳斯·施瓦兹奖获得者、西安交通大学环境与疾病相关基因教育部重点实验室专职副主任、卫生部微量元素与地方病重点实验室主任、卫生部地方病专家咨询委员会副主任委员暨大骨节病组组长王治伦，恩施州委副书记、州委秘书长夏锡璠，湖北省地质局党委成员、总工程师熊保成，湖北省地质科学研究院党委书记、院长谭文专，副院长杨军，国硒中心共建单位——恩施德源健康产业集团总裁、湖北省硒产业协会会长储震，武汉轻工大学科技处处长胡中泽，恩施州直相关部门、协会代表和企业家代表参加活动。

夏锡璠表示，恩施州拥有“世界唯一探明的独立硒矿床”“全球最大的天然富硒生物圈”和“全球超聚硒植物”堇叶碎米荠三大世界级资源，全域含硒面积高达96.41%。2020年，全州涉硒企业2000余家，规上企业126家，硒产业总值突破700亿元，硒食品精深加工产业实现年产值154亿元。他强调，恩施州将在“十四五”期间，以硒食品精深加工产业集群高质量发展为目标，突出标准引领，把恩施建成全国硒产业创新创造中心、国际硒产品集散交易中心、科学补硒宣传推广中心。

克劳斯·施瓦兹国际奖获得者王治伦教授作《硒与人体健康概论》报告。

程水源发表《科普与科研同等重要》报告。他表示，没有一种元素像硒一样健康功效如此之多，使人类认识颠倒反正，使中国科学家在国际上地位彰显，能构建全产业链并使三产完美融合，对接多项国家战略，也很少有元素像硒一样综合利用作用多多贡献巨大，受到国家高层与科学家高度关注与认可，摄入量级差范围之窄难以精准把控，在中国普通缺乏并致病而受到强制添加。他从硒科普的极端重要性、硒科普的全民必要性、硒科普的科技支撑性、硒科普的产业依赖性、硒科普的本身时代性五个角度出发，强调要加强政治建设，践行总书记指示精神；加强科学补硒，增强全民认识与认可度；加强科学研究，提供关键问题解决方案；加强顶层设计，放大资源效率与政策红利；加强标准打造，提高产品质量回馈人民；加强市场监管，整顿市场乱象维护公平；加强人才培养，为硒产业的发展提供专业人才保障；加强品牌建设，提升品牌溢出价值。他再次指出硒科研、硒产业、硒科普的重要性和巨大战略意义，并倡议各界人士在硒科普上大展宏图，做到“科学补硒，普惠天下”。

储震宣读《恩施州5·17科学补硒宣传活动全国科学补硒倡议书》（以下简称《倡议书》）。

《倡议书》强调，硒科普工作者要始终做好科学补硒推动者的战略角色，主动开展和参加各种形式的硒科普教育活动；硒科研专家学者要充分发挥科技引领的作用，深入富硒食品的深度研究与应用开发，助力健全硒产业标准化，加快富硒农产品的高价值利用；“硒”迷朋友要积极参与、配合身边的硒科普活动；硒业从业者要以推广科学补硒为己任，积极投身富硒产业发展。社会各界应当共同努力，齐心推动全国富硒产业高质量发展，助推硒产业上升为国家战略，让科学补硒惠及民生，为促进全民健康、助力健康中国贡献力量。

据悉，“5·17”是“我要硒”的谐音，自2013年5月17日我国第一个全民补硒日开始，今年已是第9个“全民补硒日”，体现了我国对科学补硒的高度关注。当天还举办了参观参展产品采购活动，网红直播带货活动，参观硒科普基地活动和硒科普知识讲座活动。