5月6日，国家富硒农产品加工技术研发专业中心（以下简称国硒中心）硒研究与利用学术研讨会在武汉轻工大学敏行楼三楼A314会议室举行，会议邀请国际硒研究学会中国青年分会袁林喜等一行参加，国硒中心主任、武汉轻工大学党委副书记（正校级）、硒科学与工程现代产业学院（以下简称硒产业学院）院长程水源，执行院长祝振洲，院党委副书记张蕾、副院长蔡杰、院长助理董星星及学院全体教师参加会议。

硒研究与利用学术研讨会专注于硒学领域研究，各位专家学者从不同的角度进行了硒学研究的汇报。西交利物浦大学袁林喜从“OneHealth”视角下的微量元素硒，详细阐述了硒对人体健康的重要性，从土壤到肠道，分析了硒元素吸收利用的原理。中科院地球化学研究所张华则以科技支撑铜仁国家土壤先行区建设为例为我们讲授了硒与环境健康诊断与修复的重要关系。中国疾病预防控制中心苏丽琴做了《基于我国人群的硒与糖尿病前瞻性队列研究进展》的主题汇报，其团队研究发现，人体硒水平与糖尿病风险之间可能存在非线性关联，并且高血清硒与糖尿病风险增加相关。硒产业学院王璋倩与吴慕慈分别汇报了硒在微生物中的转化规律及其生物活性研究及超聚硒蔬菜-堇叶碎米荠硒形态与挥发性风味成分的检测研究。各位专家从自己的研究领域出发，分享了在硒学领域的最新研究发现，并提出了他们自己的思考，为在座的其他学者的研究带来了很大的启发。

程水源表示，大家因硒结缘，都是为了研究硒探讨硒而聚集在一起，希望与国际硒研究学会中国青年分会能保持良好的沟通和合作，共同助力硒科学研究和硒产业发展，一起铸造更加美好的未来。此外，程水源重点强调了“创新”在未来工作的重要性，创新是硒产业进步的不竭动力，要坚持创新，共同前行！