7月6日，中非创新合作与发展论坛暨湖北国际技术交流会——薯类作物种植与加工国际研讨会（以下简称研讨会）在武汉东湖国际会议中心召开。湖北省科技厅二级巡视员戴新明，武汉轻工大学党委副书记（正校级）、国家富硒农产品加工技术研发专业中心主任、硒科学与工程现代产业学院（简称硒产业学院）院长程水源，刚果共和国驻华大使馆经济参赞利库赞比卡·佛朗索，中国热带农业科学院副院长刘国道出席会议。会议由武汉轻工大学硒产业学院副教授何毅主持。

戴新明代表湖北省科技厅对参会嘉宾表示热烈欢迎。他介绍了湖北省薯类作物的现状，并表示湖北省科技厅一直以来积极推动薯类作物种植加工相关的科研项目，致力于打造创新平台，助力薯类农产品加工业的高质量发展，推动中非农业经济互利共赢，共同发展。

程水源在致辞中表示，薯类作物种植与加工技术的升级对促进我国种植业结构调整、推动乡村振兴工作具有重要意义，有助于“中国人把饭碗牢牢端在自己手中”。“武汉轻工大学一直以来致力于薯类作物的种植、精深加工、功能活性、高附加值功能性产品的开发，尤其在“富硒恩施土豆”和“富硒紫薯”等方面。”程水源说，希望参会人员通过以研讨会为契机，为湖北、为中国、为世界的薯类作物全产业链的发展赋能助力。

利库赞比卡·佛朗索回顾了中非合作历程。他表示，中非一贯致力于团结合作，成为维护发展中国家合法权益的中坚力量。“希望能进一步加强中非实体经济农业合作，帮助农民增收，加快消除贫困的步伐。”利库赞比卡·佛朗索表示，希望中非进一步加快马铃薯种植一体化示范园区建设，通过简单化、小型化的模式推动“100家企业，1000村”倡议深入农村，为农民服务，同时，增加免税国家数目和产品清单，优化检疫程序，使非洲产品能够顺利进入中国市场。

刘国道表示，中国热带农业科学院一直是我国热带农业“走出去”的前头堡和先锋队，多年来一直致力于中非热带农业领域的合作与交流，共建“一带一路”倡议，积极与在非的国际组织开展南南合作，帮助非洲提升农业产业链和价值链，为非洲热带农业的健康和可持续发展做出了不可替代的贡献。他希望，通过本次研讨会能共同寻求方法解决目前存在的薯类种植和加工的问题。

本次研讨会以“薯类作物种植与加工为主题”“薯类作物种植与加工”为主题，围绕薯类作物种植、薯类加工、木薯高附加值产品开发等议题展开。中国科学院张鹏研究员介绍了我国木薯来源及产量及贮藏根发育和淀粉生物合成调节机制，强调薯类在全球粮食安全起到非常重要作用。刚果（布）萨苏大学校长Ange Antoine Abena教授对刚果共和国木薯生产现状及遇到的机遇与挑战进行了阐述。湖北省农业科学院王连军研究员围绕甘薯的种植情况、保健功效、品种以及相关产品开发等方面，全面总结了中国甘薯产业的发展现状。武汉轻工大学硒产业学院何静仁教授的报告围绕结合态花色苷的结构组成以及其抗炎/降血糖活性功能机制展开。中国热带农业科学院张振文研究员展示了木薯叶的研究现状及技术手段，并展望了未来的研究方向。尼日利亚Matthew Ikade Ugbem主管介绍了尼日利亚木薯生产和加工的机遇与挑战。珠海华成生物科技有限公司梁国涛围绕木薯初加工及深加工进行报告，并重点介绍了木薯在南美、非洲、亚洲的食品领域中的应用。硒产业学院硕士生梁金骁介绍了酵母发酵木薯粉及其及其食品开发。硒产业学院硕士生徐梦介绍了不同品种紫薯间营养成分的差异化组成，筛选适用于提取花色苷和蛋白质等功能性营养素的品种，在此基础上进行了紫薯资源加工贮藏和合理应用的研究。

据悉，本次研讨会由中非创新合作中心和武汉轻工大学共同举办，硒科学与工程现代产业学院、中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、中国援刚果（布）农业技术示范中心和珠海华成生物科技有限公司共同承办。中非创新合作与发展论坛暨湖北国际技术交流会由中国科学技术部和湖北省人民政府共同主办，大会以“创新引领发展，合作共享机遇”为主题，举办系列高端创新论坛，重点探讨在“一带一路”倡议和中非合作，推动包容普惠、互利共赢的国际科技创新合作，携手构建更加紧密的人类命运共同体。