4月14日至15日，2025年春季全国食品安全新闻工作者会议在武汉市黄陂区召开。国家市场监督管理总局新闻宣传司原司长于军，全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员、国家市场监管总局食品生产司原司长马纯良，湖北省市场监督管理局党组成员、副局长邓仲林，武汉市市场监督管理局党组成员、副局长李涛，中国食品安全报社总编辑李涛，咸宁市市场监督管理局党组成员、副局长刘杰军，武汉市黄陂区政府副区长姜明等参加会议。会议邀请国家富硒农产品加工技术研发专业中心（以下简称国硒中心）主任、武汉轻工大学党委副书记（正校级）程水源参加并作主旨报告。

程水源以《硒食品营养健康功效与安全性考量》为题，围绕“硒之科普”“硒食品营养健康功效”“硒食品安全性考量”三个方面进行系统阐述。他指出，硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化、维持免疫系统的正常生理功能，尤其在维护人体健康和促进食源性营养平衡中发挥着重要功能。近年来，随着科技进步和科普推广的深入，富硒食品在功能农业领域的地位日益凸显，呈现出快速发展的良好态势。在谈及硒食品的安全性问题时，程水源强调，必须科学把握无机硒与有机硒的区别，合理控制硒摄入量，建立健全富硒产业标准和检测体系。他还介绍了国硒中心在硒功能食品研发、安全评价、标准制定、科普传播等方面所取得的系列成果。

会议期间，还举行了多项重要活动，包括中国食品安全报社与湖北省市场监督管理局签署战略合作协议、《中国食品安全报·食安湖北》专版揭牌仪式，以及“中国食安公益行”启动仪式。相关举措将进一步强化舆论引导，营造全社会共同参与食品安全治理的良好氛围。

此次会议的召开不仅加强了媒体与监管部门的协作联动，也为推动食品安全科普宣传和功能农业健康发展搭建了高层次交流平台。作为富硒功能食品研究的重要推动者，程水源的主旨报告为与会代表带来了专业、前沿、可操作的政策建议与学术思考，获得广泛关注与高度评价。