程水源     武汉轻工大学教授、博士、博导、中心主任

高永贵     南洋理工大学教授、武汉轻工大学特聘教授、博士

祝振洲     武汉轻工大学副教授、博士、中心执行负责人

丁文平     武汉轻工大学教授、博士、研究方向负责人

何静仁     武汉轻工大学教授、博士、研究方向负责人

王海滨     武汉轻工大学教授、博士

陈季旺     武汉轻工大学教授、博士

祁华清     武汉轻工大学教授、博士

李建芬     武汉轻工大学教授、博士、研究方向负责人

胡中泽     武汉轻工大学教授、博士

陈新        武汉轻工大学教授、博士

李丽        武汉轻工大学副教授、博士

李玲琳     武汉轻工大学副教授、博士

李书艺     武汉轻工大学副教授、博士

何毅        武汉轻工大学副教授、博士

蔡杰        武汉轻工大学副教授、博士

金伟平     武汉轻工大学副教授、博士

王璋倩     武汉轻工大学副教授、博士

廖鄂        武汉轻工大学助教、博士

丛欣        德源健康产业集团教授、博士、研究方向负责人

于添        德源健康产业集团高级工程师、博士

程明        武汉大学教授、博士、博导

许锋        长江大学教授、博士、研究方向负责人

张威威     长江大学副教授、博士

廖咏玲     长江大学副教授、博士

金卫斌     黄冈师范学院教授、博士

程华        黄冈师范学院副教授、博士

袁红慧     黄冈师范学院讲师、博士

郑威        湖北省农科院研究员、博士

王莉        扬州大学副教授、博士

石尧成     扬州大学教授、博士、博导

董静洲     湖北民族大学副教授、博士

张绍鹏     武汉轻工大学副教授、博士

注：与中心合作研究的人员名单未列出