9月26-27日，武汉轻工大学程水源教授、胡中泽教授、祝振洲教授、沈汪洋教授和金伟平副教授一行五人受邀参加湖北省留学人员和专家服务中心、湖北省人社厅、荆门市人民政府主办的“国家高层次人才服务行——走进钟祥”活动，为推动钟祥高质量崛起，推动大柴湖移民集中安置区产业化发展开展专项研讨及技术对接专场活动。

在长寿食品产业发展研讨会上，程水源教授感谢钟祥市人民政府与湖北省人社厅共同搭建了这个交流平台，指出企业需求才是产学研合作的真正动力，动力驱动科研工作者在创新上要接地气，真正做好产学研一条龙服务，把科研成果写在祖国大地上。随后，他从科研平台、人才培养、技术支撑与转化等方面，介绍了武汉轻工大学与国家富硒农产品加工技术研发专业中心（简称国硒中心）在服务产业发展中的成功案例与优势资源，让企业家了解如何在长寿产业中利用自身优势补短板，在“健康中国战略”中找准自身的位置。

程水源一行随后参观了三家农林食品发展企业，在了解企业发展的现状与遇到的瓶颈后，就下一步如何推进合作进行了深入探讨。

程水源一行参观了湖北葛娃食品有限公司的“葛文化风情园”、“中华葛资源种子库”、“葛文化长廊”，就《高黄酮富硒葛粉及富硒功能性食品开发》签订了科技转化项目协议书，计划合作开发高黄铜富硒葛根全粉、高黄铜富硒葛根颗粒饮料和高黄酮富硒葛根面条三款产品。据悉，湖北葛娃食品有限公司由留学归国人员创办，公司是一个集葛根种植、加工、销售、风景旅游和现代观光农业为一体的现代农业产业化企业。前期，校企在产品研发、葛根富硒及旅游文化打造等方面达成了合作共识，食品科学与工程学院李书艺副教授为该企业科技副总。

程水源一行来到钟祥金源食品有限公司，参观了公司产品展示间、松塔生产车间、饼干生产车间。钟祥金源食品有限公司是一家以生产休闲、养生食品松塔、铜锣烧、蛋黄派等系列产品为主的生产销售、研发深加工企业。此次，金伟平副教授受聘为该企业的科技副总，将继续在企业目前迫切需要解决的新产品功能化、高附加值迭代与武汉轻工大学商讨进一步的合作。据悉，胡中泽教授与沈汪洋教授与钟祥金源食品有长期合作关系，帮助企业解决减糖、增脆等技术问题。

在湖北荆沙食品有限公司，程水源一行参观了千亩蔬菜种植基地、蔬菜加工冷藏车间及企业文化展示厅。湖北荆沙食品有限公司主营蔬菜种植、酱腌菜生产、加工等，但其加工程度还较为基础。企业就富硒蔬菜品种培育和新型蔬菜休闲食品方面与国硒中心达成意向性合作。

钟祥是长寿之乡，也具有广袤的富硒土壤。随着硒与人体健康作用研究与认识的加深，富硒农业与硒产业越来越受到重视。此次“国家高层次人才服务行——走进钟祥”，专家学者走进田间地头、加工厂房，与企业对接供需要求，为企业亟待解决的提档升级和实现供给侧结构性改革提供技术支撑。