9月27日至28日，钟祥市首届葛根养生文化旅游节举行，国家富硒农产品加工技术研发专业中心（以下简称国硒中心）主任、武汉轻工大学党委副书记（正校级）、硒科学与工程现代产业学院（以下简称硒产业学院）院长程水源应邀参加并在开幕式上致辞。

“葛根及其食药兼用历史悠久，以之为主料的葛产业也初步形成了一定规模，但产业链还不够强，缺少领头大企业，也没有做响大品牌，缺少精深加工产品，科普和消费者认知不够。”程水源指出，钟祥葛产业发展离不开与省内外高校的紧密合作，武汉轻工大学长期以来通过派出“科技副总”“科技特派员”等科研人员全面支持湖北葛根的产学研发展，依托国硒中心平台搭建湖北省富硒葛根方便食品企校联合创新中心，取得了一系列有代表性的科技成果。他表示，在今后的战略合作中，双方将进一步通过科普，培养消费者对葛根及其产品的系列认知；助力市场龙头企业的引进和培育，促进企业之间强强联合；通过科技驱动，夯实一产、做强二产；以硒赋能，提高产品附加值；打造“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”，促进农民增收致富。

钟祥市政协主席白海峰宣布钟祥市首届葛根养生文化旅游节开幕。钟祥市委常委、宣传部部长冯玉霞致辞。钟祥市将以葛为媒，共叙友情、共话合作、共谋发展，把葛文章越做越大、把葛产业越做越强、把葛品牌越打越响，将绿水青山真正发展成为金山银山。

武汉轻工大学、武汉理工大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所等五家高校科研单位及国内69家葛根种植加工企业代表参加活动。武汉轻工大学科技处处长胡中泽、硒产业学院执行院长祝振洲、湖北葛娃食品有限公司“科技副总”李书艺及湖北国硒科技发展有限公司总经理王成德、市场总监李阳等受邀参加开幕式。

据悉，钟祥市首届葛根养生文化旅游节由市文化和旅游局、客店镇人民政府共同主办，湖北葛娃食品有限公司承办，节日为期两天，期间举办文艺汇演、葛产业研讨会、制作技艺展示、直播带货、葛产品展销等系列活动。