人体能够自身合成有机物。
当硒经过消化道进入小肠时，无机硒通过与配位体结合被运送到肝脏，在肝细胞内合成人体所需的某种硒氨基酸并进而合成有机硒（如硒蛋白）。
有机硒在胃肠经过分解后到达肝脏，直接参与硒蛋白的合成。
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