硒在人体内有一定的储备，主要储藏在血液中，在肝脏、心脏、肾脏和肌肉中都有一定储存。

硒和其它营养素一样，参与人体的新陈代谢，会不断地被机体转换、利用和排泄。

硒也是一种易排泄的元素，所以我们每天必须摄取足量的硒，来维持机体的正常代谢，尤其生活在低硒环境中的人，更应该重视不断补充足量的硒，如果一旦停止了硒的补充，就会降低防御疾病的能力。