农作物吸收硒受多种因素影响，如土壤中总硒和水溶性硒的浓度、PH值、有机质含量、氧化还原电位、其它元素含量、气象因素及作物品种等。

硒一般在偏碱性土壤条件下活性最强，容易被植物吸收。但如果大量使用化肥、化学农药和添加剂等使土壤酸化、板结、土壤结构改变、营养失衡、微生态破坏等，植物吸收硒的量就会降低。

植物品种不同，吸收转达化硒的能力也不同，一般十字花科植物能力最强，如恩施碎米荠；豆科次之，如黄芪、大豆等。