国家富硒农产品加工技术研发专业中心申报单位武汉轻工大学和恩施德源健康科技发展有限公司,联合武汉大学、长江大学、中国地质大学、中国农业大学、黄冈师范学院等高校企业教授专家近30余人,建立全国首个涉硒院士专家工作站(鄂科协函【2018】40号),旨在充分挖掘“世界硒都”-恩施天然有机硒独特生物功效,努力打造湖北经济发展特色增长极,积极发展国家大健康产业。
工作站围绕精加工富硒产品标准化和慢性病控制在“硒科学普及”文化传播中的应用为主题,以机理探索、产品开发、基地建设、人才培养、文化传播为目标,具体开展以下5个方面工作:
1)优质富硒原材料筛选及生物有机硒高聚新品培育、种养殖基地和现代化精加工基地标准化建设;
2)高附加值生物有机硒富集及产品开发关键技术及标准化体系构建;
3)硒与传统中医药的协同增效研究;
4)硒与中老年慢性病相关性研究;
5)硒科学价值传播、硒健康传播与硒文化传播研究