硒与癌症关系,是大家都很关心的一个方面,也是争议比较大的一个方面。据全球最大的科学数据Web of Knowledge在2015年5月8日检索“硒”与“癌症”的科学报道多达8500多篇,而五年前也已达到5000篇,这些报道来自全球数百个顶级研究机构。这显示了科学界对于硒与癌症的关系非常关注,多数侧重在研究:硒作为重要的化学防癌剂(chemoprevention),效果如何,对哪些癌症有效,其效果和哪些因素有关等等。
在这些众多报道当中,既有大量报道显示硒可以有效降低癌症发病率,比如:美国亚利圣那大学癌症中心Clark教授对1312例癌症患者进行13年对照试验发现,200微克硒对于不同癌症死亡率和发病率有30-60%降低;中国学者于树玉教授历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现,肝癌高发区的居民血硒含量均低于肝癌低发区,在江苏启东县对13万居民补硒证实,补硒可使肝癌发病率下降35%。国际上也有大人群试验显示硒补充对癌症发病率无效,比如:2001-2004年的SELECT试验,有关硒的是来自美国、加拿大总计1万余人,结果发现硒对前列腺癌发病率无显著效果。
这些看似矛盾的报道,据信都是真实客观的。造成这一情况可能与原有硒摄入量、硒的形态以及试验进行的时长等等有关。所以,对于“硒与癌症关系”目前尚不足以做出任何确定性的结论,有关研究尚待深入。
(作者系国硒中心学术委员会委员,国际硒研究学会秘书长)