导师介绍-国家富硒农产品加工技术研发专业中心

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学科建设

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程水源教授博士生导师

二级教授、美国MBA、博士、博士生导师武汉轻工大学生物与制药工程学院程水源，男，1965年5月出生，中共党员，研究生学历，博士，博士后，美国MBA，二级教授，园艺学、产业经济学、企业管理和学科教学·生物四个专业方向硕士研究生导师，果树学、林学、园艺植物资源与利用博士生导师。现任武汉轻工大学党委副书记（正校级）。

祝振洲教授

祝振洲教授博士武汉轻工大学食品科学与工程学院祝振洲，男，1983年3月出生，中共党员，研究生学历，博士。2010年于中国科学院过程工程研究所国家生物化工重点实验室获生物化工专业硕士学位，2014年于法国贡比涅技术大学获工业过程与可持续发展工程专业博士学位，2014年7月入职武汉轻工大学食品学院。

程明教授博士生导师

程明教授博士生导师程明，男，1972年4月出生，中共党员，研究生学历，博士。1993年获得武汉大学史学学士学位；2000年获得武汉大学文学硕士学位；2007年获得武汉大学文学博士学位。现任武汉大学新闻与传播学院副院长，全国新闻与传播专业学位研究生教育指导委员会委员，武汉大学媒体发展研究中心研究员，国家广告研究院专家委员，中国广告教育研究会副秘书长，曾赴美国密苏里大学和日本电通公司进行访学和研修。

丛欣德源健康产业集团副总裁

丛欣德源健康产业集团副总裁美国密歇根大学癌症研究中心博士后研究员教育背景2002.9-2006.1 中国药科大学药物化学专业理学博士（与中国科学院上海有机化学研究所生命有机国家重点实验室联合培养，导师：姚祝军教授；廖清江教授）。2000.9-2002.9 中国药科大学药物化学专业理学硕士（提前攻读博士学位，导师：廖清江教授）。

李建芬教授

李建芬博士、教授百千万人才工程国家级人选武汉轻工大学化学与环境工程学院李建芬，博士，男，中共党员，籍贯湖北麻城，武汉轻工大学二级教授，现任武汉轻工大学化学与环境工程学院副院长。荣获国家百千万人才、国家有突出贡献中青年专家、国务院政府特殊津贴专家、湖北省有突出贡献中青年专家、湖北省新世纪高层次人才、湖北省先进工作者等称号。

蔡杰副教授

蔡杰博士武汉轻工大学食品科学与工程学院蔡杰，男，1987年1月出生，中共党员，研究生学历，博士。长期致力于食品科学及其交叉领域的科研和高新技术研发工作，特别是在碳水化合物资源的高值化利用与食品新材料研究方面有较深造诣。主持/参与国家自然科学基金、湖北省自然科学基金等项目多项。

王璋倩副教授

武汉轻工大学生物与制药工程学院，致公党党员，研究生学历，博士，博士后。博士阶段主要从事天然产物研发，微生物资源利用等研究工作。

王海滨教授

三级教授、博士、硕士生导师武汉轻工大学食品科学与工程学院王海滨，男，1964年12月出生，中共党员，研究生学历，博士，三级教授，食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程专业方向硕士研究生导师。武汉轻工大学肉类加工与安全研究所所长。

陈季旺教授

陈季旺三级教授、博士武汉轻工大学食品科学与工程学院陈季旺，男，1970年4月出生，中共党员，研究生学历，博士，三级教授，食品科学与工程专业方向硕士研究生导师。

何毅副教授

副教授、博士、湖北省“楚天学子”武汉轻工大学食品科学与工程学院何毅，男，1988年出生，中共党员，研究生学历，博士，湖北省“楚天学者计划”楚天学子，英国皇家化学学会会员，湖北省暨武汉市微生物学会真菌专业委员会委员。

何静仁教授

三级教授、博士、硕士生导师，湖北省“楚天学者”特聘教授。现任武汉轻工大学粮油食品质量检验测试中心（CMA及CMAF资质）主任。兼任为中国粮油学会质检分会理事、食品分会常务理事，湖北省食品科学技术学会常务理事暨青工委主任，湖北省标准化学会常务理事，食品科学、中国农业科学、Food and Function, Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry等多种重要期刊审稿人。

董静洲，湖北广水人，中国科学院博士、博士后，中国民主同盟盟员、湖北省农汇木本油料产业发展研究院常务副院长兼秘书长、湖北省扶贫开发协会会员、世界中联森林康养研究专业委员会会员、中国林业产业联合会山桐子分会会员、武汉轻工大学、湖北民族大学硕士生导师、湖北佰特克生物工程有限公司董事长、湖北省博士服务团广水博士工作站站长。研究与开发领域：生物资源开发应用与功能食品工程技术研究。截至目前已在Food Chemi...

李丽副教授

李丽副教授武汉轻工大学生物与制药工程学院李丽，女，1978年9月出生，副教授，研究生学历，博士。

金伟平副教授

金伟平讲师武汉轻工大学食品科学与工程学院金伟平，女，1988年生，讲师，2016年获华中农业大学食品科学专业博士。攻读博士期间（于2014-2016年）赴美国罗格斯新泽西州立大学（全球排名前100）食品科学系进行博士联合培养，2017年起任武汉轻工大学讲师。

李书艺副教授

李书艺副教授武汉轻工大学食品科学与工程学院李书艺，女，1987年8月出生，中共党员，研究生学历，博士。2009年和2014年分别在华中农业大学获得食品质量与安全学士学位和食品科学博士学位，获得华中农业大学“优博培植计划”支持。2014年起在武汉轻工大学工作，2017年获批湖北省“楚天学者计划”楚天学子。

程华，男，1980年9月生，博士，副教授，硕士生导师。2012年6月博士研究生毕业于南京林业大学森林培育专业。主讲《生物信息学》、《基因工程实验》、《分子生物学》、《细胞工程》《天然产物化学》等课程，指导省级优秀本科论文3篇，国家级大创项目2项，指导本科生、研究生发表SCI论文4篇。学术上，主要从事经济林木种质资源鉴定、遗传改良及种质差异分子机理研究，在药用植物次生代谢产物调控机理研究方面也积累了较丰富经验...

张绍鹏副教授

张绍鹏副教授、博士武汉轻工大学生物与制药工程学院张绍鹏，男，汉族，中共党员。现任中西医结合学会-分子生药学专业委员会委员。主要从事药用植物以及药用真菌的应用基础研究。

李琳玲副教授

李琳玲副教授武汉轻工大学生物与制药工程学院李琳玲，女，1981年10月出生，中国民主同盟盟员，博士，副教授。主要从事药用植物遗传育种及种质改良研究。专长药用植物次生代谢调控机理等研究技术；在药用植物黄酮、萜内酯代谢途径关键酶基因克隆与表达，药用植物及果树生理调控等方面积累了较丰富经验。

胡依黎，女，1989年出生，中共党员，研究生学历，博士。主要从事功能组分及药物的药效学、代谢行为以及安全性研究。研究领域有机形态硒的代谢、功效与安全性研究；生鲜食品的品质变化机制教育经历2011.9－2017.6 中国科学院大学分析化学专业理学博士2007.9－2011.7 湖北大学化学生物学专业理学学士工作经历2017.12－2019.4 中国科学院水生生物研究所分析测试中心2019.7－武汉轻工大学食品科学与工程学院参与项目2011－...

陈小玲，女，1991年8月出生，中共党员，研究生学历，博士。2020年6月于南京林业大学森林培育专业获得博士学位，2020年12月入职武汉轻工大学生物与制药工程学院。一直从事经济林培育与改良分子生物学方面研究，主要开展经济林木（板栗，青钱柳，银杏）开花以及次生代谢产物合成与积累分子机理研究。在国际权威SCI期刊上以第一作者发表论文3篇，其中林学Top期刊1篇；中文核心1篇。曾主持南京林业大学优秀博士学位论文创新基金项目...

熊银，女，1988年1月出生，研究生学历，博士。2010-2019年在华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室硕博连读，攻读作物生物技术专业博士学位，主要从事水稻杂种优势机理以及水稻中胚轴的遗传特性与分子生物学基础研究。2014-2018年期间，担任“863”重大专项“绿色超级稻新品种培育”项目助理。2020年入职武汉轻工大学，加入国家富硒农产品加工技术与研发专业中心，从事稻米富硒特性以及硒在水稻中的吸收、转运以及代谢相关的...

董星星，1988出生，中共党员，研究生学历，中美联合培养博士。长期致力于食品安全与微生物方面的研究，主要开展参与硒代谢的各种微生物资源的发掘，纳米硒杀菌（食源性病原菌、临床耐药菌）机制及纳米硒在食品安全控制中的应用研究，基于微生物基因组学及生物信息学等大数据分析手段研究富硒微生物的进化及硒代谢相关的重要基因的挖掘，富硒微生物菌肥和富硒益生菌饲料添加剂的开发与应用。目前以第一作者在外文期刊上发表研究...

王飞飞，男，1989年出生，中共党员，研究生学历，生物学博士，硕士生导师。主要研究方向为微藻生物资源与生物技术，长期致力于微藻高附加值产品（虾青素、不饱和脂肪酸、活性多糖等）开发及废水资源化利用技术，在BioresourceTechnology、AlgalResearch、MarineDrugs、Applied Biochemistry and Biotechnology等期刊发表SCI论文30余篇，申请国家发明专利5项（授权4项），主持参与国家重点研发计划、国家自然科学基金、省部级科...

王月慧，女，1971年9月生，研究生学历，硕士。1994年6月本科毕业于武汉轻工大学，1997年6月硕士研究生毕业于河南工业大学。1994.7-今任职于武汉轻工大学食品科学与工程学院，长期从事食品化学、谷物科学及粮油储藏方面的教学和科研工作。目前主持十三五重点研发项目和省自然基金项目一项，参与完成国家粮食公益项目1项、国家农业成果转化资金项目2项，省部级科技项目3项，863项目子项目1项，并独自承担了多项校企合作项目...

张娜，女，1991年3月出生，中共党员，研究生学历，博士。2014年于西北农林科技大学获得园艺专业硕士学位，2021年于安徽农业大学获得茶学专业博士学位，2021年3月入职武汉轻工大学硒学院。从事富硒茶方面的研究。在Food Research International, New Phytologist, Plant Cell and Environment, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Horticulture Research等国际权威SCI期刊上发表论文15篇，其中第一作者或二作5篇，3篇...

张瑞，女，1991年出生，中共党员，研究生学历，博士，湖北省“楚天学者计划”楚天学子。主要从事非热提取传质和特色农副产品精深加工及综合利用等方面研究，以第一或通讯作者在Trends in Food Science & Technology, Bioresource Technology, Food & Function等国际Top期刊发表SCI论文13篇，发表中文核心期刊论文2篇。多次参加国际会议，并于第三届电穿孔和脉冲电场世界会议发表口头报告，获食品组最佳汇报奖。担任Journal of...

廖鄂讲师武汉轻工大学食品科学与工程学院廖鄂，男，1987年出生，中共党员，研究生学历，博士。硕士阶段主要从事水产品副产物高值化利用，发表SCI论文2篇。博士阶段主要从事发酵水产品安全性控制研究，发表SCI论文3篇。

王莉副教授

王莉，女，1975年生，汉族，中共党员，博士，副教授，博士生导师，园艺系副主任，中国林学会银杏分会副主任委员。

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